Restaurante Kabo galardonado con un Sol Repsol
Restaurante Kabo ha sido distinguido con un sol en la última edición de entrega de galardones de la Guía Repsol, recibiendo así el reconocimiento por su apuesta por el producto local y los platos vanguardistas que conservan la esencia de lo tradicional.
Aaron Ortiz y Jaione Aizpurua “observan la tradición desde la atalaya de la vanguardia y entran en juego con ese as en la manga que siempre representa la verdura navarra”. Así, “con la pasión como común denominador, él arma platos sabrosos y ella conduce la sala de forma cercana y profesional”.
Bajo el lema ‘Llega el plato fuerte’, la Guía Repsol 2022 reconoció a la gastronomía nacional con 97 nuevos Soles. El acto, organizado de la mano del Departamento de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno Vasco en el Teatro Reina Victoria de San Sebastián, contó con las intervenciones del consejero de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno Vasco, Javier Hurtado, y del consejero delegado de Repsol, Josu Jon Imaz.
