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Andé Restaurant 767 5th Avenue,
New York 10021, USA
+00 01 23 456 789
ande@mikado-themes.com

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Menú degustación fin de semana

Tartar de tomate
Pochas con anguila ahumada
Bacalao al ajoarriero
Entrecotte de vaca vieja
Chocolate, avellana y mango

Dos aperitivos

Entrantes

  • Mollete de verduritas, pollo al chilindrón y piquillo ahumado
    Gluten - Lácteos - Huevo - Carne
  • Tartar de tomate de temporada, cremoso de albahaca, pan de cristal y crujiente de arroz
    Gluten - Lácteos - Mostaza
  • Calabaza cremosa con sus bombones, morcilla y lima fresca
    Gluten - Lácteos - Huevos - Soja - Avellana

Segundos (a elegir uno)

  • Timbal de alcachofas fritas, huevo campero y foie al Pedro Ximénez y trufa negra
    Gluten - Huevo
  • Pochas de temporada estofadas con sus verduritas y anguila ahumada
    Pescados
  • Bacalao al ajoarriero con su gambón a la plancha
    Pescados - Moluscos
  • Secreto de cerdo ibérico, manzana, patatas ratte y cebollicas encurtidas
    Carne
  • Entrecotte de vaca vieja madurada, pimientos del cristal y patatas ratte
    Carne

Postres (a elegir uno)

  • Chocolate, avellana y mango
    Gluten - Lácteos - Huevo - Avellana
  • Torrija de brioche al Pedro Ximénez y helado cremoso de canela
    Gluten - Lácteos - Huevo
  • Cremoso de queso, mandarina, pasas, zanahoria y grosella negra
    Lácteos - Huevo - Frutos secos - Gluten

Agua 50 cl. y servicio de pan incluidos. Servicio de bodega a parte.

VIERNES NOCHE, SÁBADO MEDIODÍA Y NOCHE Y DOMINGO MEDIODÍA

36 €

IVA INCLUIDO

El menú degustación se servirá a mesa completa, excepto si existe una intolerancia grave.

Este menú es orientativo, el menú degustación está sujeto a cambios en función del mercado y del día.