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Av. de Zaragoza,5

Hotel Avenida – 1ª Planta

31003 Pamplona-Navarra


Tel:(+34) 948 11 92 59

info@restaurantekabo.com


HORARIOS:

de martes a jueves: 13:00-15:30

viernes y sábado: 13:00-15:30 y 21:00-22:30

domingo: 13:00-15:30

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Transformación

La mariposa, símbolo de transformación, constancia, ligereza y evolución.
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Viaje a Kenia

Elegimos como nombre KABO que es mariposa en dialecto masai.


Siempre compañera en nuestros viajes por el mundo y en especial en nuestra aventura en Kenia.

 

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La Aventura continúa

 

Viajes que cambiaron radicalmente nuestro concepto de gastronomía y de vida


Tenemos muchas historias que contar a través de nuestra cocina.

 

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El viaje cada día

Un viaje sorprendente cada día al mercado, en busca de nuestros ingredientes estrella: productos locales, frescos y de temporada, protagonistas de nuestros menús gastronómicos estacionales. Compartiendo trayecto y trabajo, mano a mano con nuestros agricultores, trabajando en un proyecto macrobiótico cultivando semillas de flores y hierbas aromáticas únicas para los platos.

Contamos historias

Y es en la cocina dónde fusionamos los productos e ingredientes con creatividad y pasión. Contamos historias de la cocina tradicional y antiguas recetas de la abuela con una preparación de vanguardia.
Y el viaje continúa en sala, descubriéndote pequeñas bodegas locales con vinos de gran calidad y poco conocidos, sin olvidar otras denominaciones nacionales e internacionales.

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El punto de encuentro

Hemos diseñado con mimo y detalle el espacio dónde nos encontraremos. Desde la decoración de la sala con colores acogedores y relajantes, mucha luz y calidez, hasta nuestra vajilla especial inspirada en Kabo. Todo ello para que nos acompañes en esta aventura, compartas con nosotros esta experiencia y te sientas a la vez como en casa.

Así es Kabo, una maravillosa
aventura que compartir

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