Jaione Aizpurua y Aaron Ortíz – Jóvenes Talentos 2022
Basque Culinary Center pone rostro a la nueva cantera de profesionales de la restauración en la segunda edición de “100 Jóvenes talentos de la gastronomía”, una recopilación de personas menores de 30 años de todos los ámbitos del sector de la alimentación y la restauración.
El objetivo es poner rostro y voz al futuro del sector que pasa por atraer, integrar y aprovechar a esta nueva hornada de nuevos talentos que traen consigo nuevas ideas, valores y prioridades, y que destacan por haber emprendido o innovado, por asumir una función relevante dentro de una organización o presentar cierta proyección profesional en ella, por haber recibido algún tipo de reconocimiento o por haber realizado alguna aportación interesante al sector. El 33% se dedica a la cocina, el 15% al vino y un 11% a la tecnología e investigación.
Estamos una vez más orgullosos de haber recibido los dos este distintivo y reconocimiento.
