Restaurante-Kabo-logo

Av. de Zaragoza,5

Hotel Avenida – 1ª Planta

31003 Pamplona-Navarra


Tel:(+34) 948 11 92 59

info@restaurantekabo.com


Codigo-QR-Restaurante-Kabo-blanco
Image Alt

Menú Gastronómico

9 pases

Experiencia de
nueve pases

Aperitivos de Bocado

  • Vainas verdes, ajo, yema, y humo de sarmientos.
    huevos
  • Almuercico navarrico.
    gluten-huevos
  • Crujiente de azafrán, melocotón, sardina ahumada y cilantro.
    gluten-pescado

Entrantes

  • Cebollita tierna reposada, foie, caldo de ave, carabinero y emulsión de romero.
    huevos-crustáceo
  • Tomate feo, sandía, tomillo y caviar de vinagre.
    ...
  • Flor de calabacín crujiente, setas y romescu de piquillo.
    gluten-frutos secos

Segundos

A elegir uno

  • Pimientos del cristal de Fitero, merluza asada y crema de pimentón.
    pescado
  • Costilla de Euskal Txerri, cremoso de maracuyá con zanahoria y huacatay.
    lácteos

Prepostre

  • Citronela, apio, mojito y naranja
    apio

Postres

A elegir uno

  • Helado de café irlandés, cacao, espuma de mascarpone y cremoso de chocolate blanco.
    gluten-huevos-lácteos
  • Crema de papaya, helado cremoso de coco, piña caramelizada y frutas liofilizadas.
    lácteos
  • TRANSFORMACIÓN
    Postre emblema de Kabo
    huevos-lácteos-gluten
    suplemento 3€

Petit Fours

  • Gominola de fruta
    ...
  • Rocas de yogurt y soja
    gluten-lácteos-soja
  • Tableta de chocolate y curry
    lácteos
  • Nuez de chocolate.
    lácteos

PRECIO 60 €

(IVA INCLUIDO)

Incluye: agua 50cl, servicio de panes y petit fours artesanos.
Servicio de bodega aparte.

El menú se servirá a mesa completa.
Los menús están sujetos a cambios a causa de la temporalidad y calidad de los productos.

error: Content is protected !!