Descripción

Kimera proviene de viñas entre los 35 y los 65 años en San Martín de Unx (baja montaña de Navarra). Repartidas en distintas parcelas a una altitud de 600 m sobre pequeñas laderas y suelos de fertilidad media. Aromas a fruta roja (frambuesa, cereza) y fruta negra (mora). Matices herbarios (romero, tomillo). Buena entrada, frescura y leve final terroso. Perfecto para armonizar pasta, arroces y entrantes varios.