Restaurante Kabo

Av. de Zaragoza,10

31003 Pamplona-Navarra


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Kimera Ancestral Rosado

Kimera Ancestral Rosado

Kimera Ancestral Rosado

Descripción

80% garnatxa tinta y 20% garnatxa blanca. Fermentado en inox a baja temperatura y posterior embotellado con aproximadamente 24 gramos de azúcar. Final de fermentación no siempre completa en botella. Carbónico natural fruto de esta fermentación. Azúcar residual variable. Degollado y rellenado con el mismo vino. Pequeña dosis de sulfuroso al embotellado. Etiquetado a mano.

BODEGA:

TIPO DE UVA:

Garnacha tinta, Garnacha blanca

Categoría: