Descripción

Botijo blanco se llama así por la antigua vasija de barro que enfría agua, adaptado al cálido y seco clima de España y todavía usado por los vinicultores para saciar su sed en el viñedo. Es un monovarietal de Garnacha blanca fresco y vivo con sensaciones sabrosas y calcáreas en boca y una nariz muy varietal de flores blancas. Se elabora bajo una producción limitada en un garaje en Valdejalón (Zaragoza) por Fernando Mora MW, Francisco Latasa y Mario López.