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Andé Restaurant 767 5th Avenue,
New York 10021, USA
+00 01 23 456 789
ande@mikado-themes.com

FB IG V LI

Concepto Kabo

Kabo, mariposa en dialecto masai. Una compañera en nuestros paseos por el mundo y en especial, en Kenia, que cambió radicalmente nuestro concepto de gastronomía y de vida.

La mariposa, símbolo de ligereza, constancia, transformación y evolución personal.

Tenemos muchas historias que contarte a través de nuestra cocina.

Historias de cocina tradicional. Esas antiguas recetas de la abuela, con un tratamiento vanguardista y abiertas a todo tipo de público.

Un viaje sorprendente cada día al mercado, en busca de nuestros ingredientes estrella: productos locales, frescos y de temporada, protagonistas de nuestras cartas estacionales de primavera, verano, otoño e invierno.

Compartiendo trayecto y trabajo, mano a mano con nuestros agricultores, cultivando semillas de flores y hierbas aromáticas únicas,
exclusivamente para ti.

Y el viaje continúa en sala, descubriéndote pequeñas bodegas locales con vinos de gran calidad, poco conocidos, sin olvidar otras denominaciones nacionales e internacionales.

La decoración, nuestra vajilla y cada detalle, pensados y diseñados con mimo para acompañarte en tu viaje con nosotros.

Así es Kabo, una maravillosa aventura, sin salir de casa.

Colaboradores

Patty Riezu

Decoración

“Aaron y Jaio, pese a su corta edad me han conquistado con su sencillez y sus ganas de trabajar.

Pasar tiempo con ellos y conocerles hizo que decidiera el tipo de decoración para el restaurante Kabo. Una decoración elegante y acogedora, un símil para sus platos “caseros pero elaborados” y saludables, con la mejor materia y mucho cariño, la mezcla perfecta.

Os deseo mucha suerte y sobre todo espero que lo disfrutéis mucho.
Kabo rico y bonito!”

Mikel Echandi

Diseño gráfico y comunicación

“Para el diseño del logo y la imagen del restaurante Kabo en Pamplona, me basé en el concepto de cocina casera, local y saludable de la cocina mediterránea, Para ello, me inspiré en los típicos rótulos en hierro que nombran las masías y las casas del mediterráneo.

Ha sido un placer trabajar junto a Aaron y Jaione en su nuevo proyecto gracias a su energía y entusiasmo, realmente contagiosos.”

Dishestone

Diseño de vajilla

“Conocí a Aaron y Jaione a raiz de colaborar con ellos en el evento Cuenca Abstracta, donde creamos los platos en mármol y piedra natural Dishestone que ellos mismos diseñaron, un proyecto ambicioso con una vajilla unica.

De nuevo, hemos tenido la oportunidad y el honor de trabajar con ellos en su nuevo proyecto, el restaurante Kabo en Pamplona.”

Diana Díez

Comunicación y RRPP

«Tuve la suerte de conocerles antes de iniciar el proyecto Kabo y ya desde ese momento vi que con las ganas de trabajar que tienen y de dar a conocer su concepto de la gastronomía podrán llegar a donde ellos quieran.

Os deseo la mayor de las suertes chicos en esta nueva andadura.»

lacturale

lácteos

Tronquitos de Soria

Diseño de cajas de madera

“Somos una pequeña empresa artesana de una aldea de Soria, dedicada a la producción de cajitas de madera autóctona a partir de leña procedente de la poda y limpieza de los montes de nuestra comarca.

Conocimos a Aaron y Jaione en una feria medieval en Pamplona y nos ofrecieron colaborar en su ilusionante nuevo proyecto.”

Estrella Galicia

Cervezas

Diageo

Licores

Estudio Kentaro

Fotografías y vídeo